Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia indyjska słynie z aromatycznych, rozgrzewających dań. Jednym ze sztandarowych jest zupa soczewicowa o nazwie dahl. W Indiach jest to potrawa równie popularna, jak w Polsce kotlety schabowe z ziemniakami czy pierogi. Dahl można przyrządzić na wiele sposobów, np. zastępując soczewicę nasionami innej rośliny strączkowej. Zawsze jednak jest to potrawa tak pożywna i sycąca, że z powodzeniem można potraktować ją jako jednogarnkowy obiad.
Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły pr...
Odsłon: 27
Boczek w Anglii, czy to surowy, czy wędzony jest bardzo słony i trzeba wybrać...
Odsłon: 321
To danie to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny sos pesto...
Odsłon: 1160
Szybkie i smaczne danie takie smaki dzieciństwa, makaron z truskawkami i biał...
Odsłon: 189
Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły pr...
Odsłon: 27
Boczek w Anglii, czy to surowy, czy wędzony jest bardzo słony i trzeba wybrać...
Odsłon: 321
To danie to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny sos pesto...
Odsłon: 1160
Szybkie i smaczne danie takie smaki dzieciństwa, makaron z truskawkami i biał...
Odsłon: 189
Składniki
Cebulę pokrój drobno i podsmaż na maśle z kminem rzymskim. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekane papryczki. Jeśli zupa ma być naprawdę pikantna, nie usuwaj gniazd nasiennych.
Przełóż zawartość patelni do garnka, wsyp opłukaną wcześniej soczewicę i zalej bulionem. Gotuj, aż soczewica nieco zmięknie.
Do garnka dołóż passatę pomidorową i pozostałe przyprawy. Gotuj zupę – co jakiś czas mieszając – aż zgęstnieje, a soczewica będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe. Przed podaniem posyp zupę posiekanymi liśćmi kolendry.