Jakie są najpopularniejsze odmiany śliwek?
Lipiec, sierpień i wrzesień to miesiące śliwek. Najpopularniejsze odmiany śliwek to głównie śliwka węgierka, renkloda, mirabelka i lubaszka. To, co wyróżnia je od siebie to kolor, smak i ich wielkość. Mirabelki to małe kuliste owoce, z niebywale słodkim i soczystym miąższem. Renklody są znacznie większe i okrągłe, a ich skórka potrafi przybierać czarną barwę, nie złocistą jak w przypadku mirabelek. Lubaszka ma tajemniczy niebieski nalot na ciemnogranatowej skórce, a jej miąższ ma lekko zielonkawy kolor i kwaskowaty posmak. A węgierka zwykła? To jedna z najstarszych odmian z jajowatym kształtem owoców, o średniej wielkości. Śliwka węgierka ma ciemnofioletową skórkę i tak soczysty miąższ, że ciężko zatrzymać się na jednej śliwce. W sklepach i na targowiskach trafić można też na takie odmiany jak śliwka brzoskwiniowa, bluefre, diana czy silvia.
W czym pomaga śliwka?
Wszystkie odmiany tych owoców to skarbnica potasu, który pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy serca. Kontroluje on pracę mięśni w organizmie i reguluje ciśnienie krwi. Duża dawka magnezu skryta w śliwce poprawia pamięć, koncentrację i wspomaga pracę całego układu nerwowego. Spożywanie śliwek to same zalety! Dobroczynny wpływ na cerę, regulacja trawienia, poprawienie apetytu i ochrona przed wolnymi rodnikami. Śliwki są doskonałą wysokoenergetyczną przekąską. Zawartość kalorii w świeżych śliwkach to około 46 kcal w 100 g, a w śliwkach suszonych – 360 kcal! Tu należy zachować umiar, ponieważ nie tak łatwo zatrzymać się na jednej garstce pysznych śliwek. Niskie ceny na produkty ze śliwkami znajdziesz w sklepie Frisco.
5 pomysłów na zastosowanie śliwek w kuchni
Kompoty, dżemy, powidła i konfitury
Powidła ze śliwek węgierek
Zobacz przepis
Powidła ze śliwek węgierek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Konfitura z aronii i śliwek
Zobacz przepis
Konfitura z aronii i śliwek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Nalewki i alkohole
Likier na śliwkach węgierkach
Zobacz przepis
Likier na śliwkach węgierkach / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Pierogi i knedle
Pierogi z suszonymi śliwkami
Zobacz przepis
Pierogi z suszonymi śliwkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Marynaty, sosy do mięs i wędlin
Ciasta i desery
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Zobacz przepis
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
jogurtowy deser ze śliwkami i szafranem
Zobacz przepis
Jogurtowy deser ze śliwkami i szafranem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Nie lada gratką jest też nutella ze śliwek, która zaskoczy dzieci i dorosłych!
